鲁菜是中国传统四大菜系中,传承历史最悠久、技法也最丰富的菜系。鲁菜也是所有菜系中,难度最多,最见功力的菜。鲁菜代表菜你知道哪些呢?糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、葱烧海参等,都是深受大家好评的名菜。特别是糖醋鲤鱼,酸甜可口深受大众喜爱。

鲁菜中的名菜盘点

1、糖醋鲤鱼

鲁菜代表菜盘点,最出名的是糖醋鲤鱼(不仅味道好还寓意好)

酸甜可口的糖醋鲤鱼,可以说是许多人的最爱了,特别是那些喜欢吃鱼的人,对这道菜格外钟情。这道鲁菜代表菜,首先在造型师就很是奇特,鱼为翘起好似要跃龙门一般,色如琥珀外焦里嫩,吃起来酸甜可口。而且这道菜不仅味道好,寓意还非常好,代表了金榜题名、新婚花烛等人生大喜。

2、一品豆腐

鲁菜代表菜盘点,最出名的是糖醋鲤鱼(不仅味道好还寓意好)

一品豆腐是一道十分经典的鲁菜,这道菜不仅营养非常丰富易吸收,味道还十分好。这道菜制作有些复杂,光是配菜就有很多样,除了主料豆腐之外,还需要发口蘑、冬笋、荸荠、火腿各、水发干贝...等配菜。制成之后这道菜清淡鲜嫩,烂香醇,十分的可口,会让你有舔盘的冲动。

3、葱烧海参

鲁菜代表菜盘点,最出名的是糖醋鲤鱼(不仅味道好还寓意好)

葱烧海参也是一道经典的鲁菜,主要以海参和大葱为主料,味道柔软香滑,营养还十分的丰富,让人吃之难以忘怀。

4、三丝鱼翅

鲁菜代表菜盘点,最出名的是糖醋鲤鱼(不仅味道好还寓意好)

这道以鱼翅为主料的鲁菜,也是山东地区传统的名菜之一。这道菜不仅味道十分的鲜美,一些气血不足、营养不良和体质虚弱的人,吃了之后很有好处。

5、九转大肠

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九转大肠也就是红烧大肠,是一道以猪大肠为主料,加上十多种作料之后,用微火炮制而成的菜。这道菜口味十分的丰富,质地也很是软嫩。

6、乌鱼蛋汤

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乌鱼蛋汤是一道味道十分鲜美的鲁菜,汤汁咸鲜清香,里面的乌鱼蛋口感嫩滑,让人吃一口就停不下来。低温工作中和贫血的人,十分适合吃这道菜。

7、芙蓉鸡片

鲁菜代表菜盘点,最出名的是糖醋鲤鱼(不仅味道好还寓意好)

芙蓉鸡片是一道一鸡柳肉、鸡蛋等材料制作的才,菜成之后肉片洁白,软嫩香滑。营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调的人,一定要多吃才行,这道菜有强身健体的功效。