人参是人们公认的大补食材,它的药用价值在很久以前就已经得到了人们的认可。在古代医学条件并不发达的时候,女子在生育时常常需要含人参来保证有足够的力气。现代社会,人参也是各种营养品和保健食品中常见的食材。而人参越是古老其药用价值也就越高,那么至今世界上最老的人参究竟存放多少年了呢?

人参的简介

人参,为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

1、人参的形态特征

人参为多年生宿根草本,人参主根高30-60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立。人参茎直立,圆柱形,不分枝;一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“三花”;二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”;三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”;四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”;五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”;六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。

2、最老人参已有千年

野山参肯定是年份越久的效果越好,在世界上最老的人参已经有1000年左右了,生长了千年被称为千年参王。这根人参的臂须长达1.6米,而且仅仅是它的须子就已经是主体的三分之一还要多。传说千年人参还有起死回生的效果,而千年人参的价格已经达到了200万,甚至还要更高,千年人参本就来之不易因此不管是多高的价格都会想要得到家中。千年人参还能改善人体的体质,甚至是延年益寿。

3、保存方法

人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

虽然已经知道人参越老价值越高,但是真的看到世界上最老的人参已经保存了近1000年大家是不是还是有些吃惊呢?其实不少家族会把人参作为传家宝,不仅有传承的意义,而且还会增大人参的价值。但是,在保管人参的过程中要注意保存方法的正确,否则出现变质等现象岂不是得不偿失。