中国有很多非常好吃的菜肴,这是因为中国对美食的研究非常深刻。所以不论是本国人还是外国人,在中国都会爱上中国的美食。那么,根据中国最好吃的菜排行榜来看,其中比较受欢迎的菜品有哪些呢?接下来要给大家介绍的这四道菜不仅经典,而且十分美味,大家一定要试试看。

1、四川麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省的名菜之一,名列中国最好吃的菜排行榜,属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。口味符合“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜 。

3、无为熏鸭 

无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。

4、清蒸武昌鱼

“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。

以上给大家介绍的中国最好吃的菜排行榜中,这几道菜均名列其中。不论从知名度,还是从选材来看,这些菜都非常具有地方特色,而且制作过程也比较考究。比如,麻婆豆腐在制作过程中选用了花椒和辣椒,因此非常符合四川口味,突出了“鲜香麻辣”的特点。